Idag har vi handlat lite saker till lilla Liten i magen. Vi var iväg ut till Sågmyra, närmare bestämt Lager 157 för att kika på deras bebiskläder. Men vi blev rätt besvikna, det fanns inte mycket för dom minsta, och jag betalar inte 250 kronor för en body han/hon kan ha en månad eller mindre, bara för att det står Svea på den.

Däremot hittade vi från Lundmyr of Sweden! Ett märke jag älskar, så det var jackpot!

Ikväll åt vi supermiddag! Kött och champinjoner i ugn, med paprika, rödlök och sås. Till detta potatis och morötter som vi stekte. Jag har skrivit ner ett ungefärligt recept, för ca 4 portioner. Vi höftar alltid när vi lagar mat, så jag har ingen aning om ifall måtten stämmer, men ungefär såhär..


Ugnsgratinerad kött- och champinjongryta med stekta potatisar och morötter

4-500gram picnicbog eller annat kött
vitlöksklyftor efter behag
rosmarin och timjan
ca 10-15 färska champinjoner
1 röd paprika
1 röd lök
3 dl matlagningsgrädde
2 msk kinesisk soja
1,5 msk thai sweet chilisås
1 msk dijonsenap
2 msk tomatpuré
salt och peppar (gärna vitlökspeppar)
5-10 potatisar (beroende på stl och hunger)
1-3 morötter (samma här)

Skär upp köttet i lagom stora skivor, tänk ungefär fläskfilémedaljong.
Hetta upp en stekpanna och ha i smör, mycket pressad vitlök, rosmarin och timjan.
Lägg därefter i köttskivorna och låt dessa stekas färdigt, lägg gärna över ett lock över stekpannan om du har ett sånt, det håller köttet saftigare.

Medan köttet steker i pannan, och potatisen och morötterna förkoka ca 10 min, skär upp champinjonerna i skivor, skär paprikan i stänger och gör "båtar" av rödlöken.
Blanda även ihop såsen, med grädde, soja, sweet chilisås, dijonsenap, tomatpuré och salt och peppar. När köttet är färdigt, börja med att lägga champinjoner, paprika och lök i en ugnsform, lägg sedan på köttet och häll över såsen. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 15 min.

När potatisen och morötterna förkokat färdigt, stek dessa i vitlökssmöret som blivit i stekpannan, och när allt är klart - njut!

Då har man jobbat lite ikväll. Premiär för Hur många lingon finns det i världen idag, och det var en hel del folk men det var aldrig så mycket att man inte klarade av det. Kul dag var det :) Nya kortläsare på jobbet också som underlättar arbetet i kassan en hel del, så dom var uppskattade! :)

När jag kom hem från jobbet, kom jag hem till en renstädad och fin lägenhet, samt nylagad middag på bordet. Supergod köttgryta med tagliatelle :) Jag har helt klart världens finaste och bästa sambo! Han vet hur man tar hand om en trött och gravid sambo på bästa sätt :)

Nu ska jag bara ligga och dra mig i soffan innan det är dags för sängen, imorgon blir det jobb igen! Innan jag börjar jobba funderar jag på om jag ska släpa med mig mamma till Plantagen och spana om det finns någon fin blomma eller planta som man kan köpa hem. Just nu står ett par väldigt trötta amaryllisar kvar i köket, och det kunde vara kul med något lite fräschare. Att påstå att båda står förresten var en överdrift, den enda har Totto-tornado vält i golvet ett par gånger så den ligger ner och ser väldigt ledsen ut. Så nytt behövs!

Tills vi hörs igen - simma lugnt!

Nu var det längesen jag skrev någonting här, som vanligt :)

I måndags var vi iväg till det efterlängtade rutinultraljudet som vi längtat efter sen vi fick reda på att vi väntar barn. Jag var vansinnigt stirrig, nervös och orolig innan det var dags just pga att man vet ju ingenting hur det står till där inne. Jag har inte känt så mycket sparkar från hjärtat där inne, och har fått höra tidigare att moderkakan låg i bakkant, dvs sparkar känns tidigare. Men på ultraljudet fick jag veta att den minsann ligger i framvägg, så sparkarna känns lite senare. Så det var faktiskt något av en lättnad, då vet man ändå att det är något som dämpar. Lite buffar har jag känt någon enstaka gång, men jag ser såå mycket fram emot när det kommer buffas och sparkas där inne hela tiden :) <3

Hur som helst! När vi väl kom dit så fick vi direkt se en trött liten bebis som förmodligen låg och sov. Han/hon låg även lite dumt så jag fick lov att studsa runt lite på britsen så att bebis skulle flytta på sig, men då blev det liv i luckan. Det såg irriterat värre ut där inne ;) Lilla hjärtat mådde bara bra, allt såg bra ut och låg och sparkade runt där inne, som jag tyvärr inte kände. Men barnmorskan sa att det snart kommer komma det också. Vi fick hela 7 st bilder med oss hem!